Behzat Şahin

Sosyoloji okudu. 18 yıl gazeteciydi. 2001’de meyhaneciliğe geçti. Cibalikapı Balıkçısı’nı kurdu. ‘Cibalikapı Balıkçısı’ndan’ adlı bir kitabı var. İndirim bile kabul etmez, hesabı tam öder.

Üsküdar'da kalan son iki meyhane

Yavuz bey mekânı 32 yıl önce açtığında 30-40 kadar meyhane varmış çevrede.

Kelaynaklarla meyhanelerin ortak özelliği nedir?

Patron Halil bey, “Bu meslek bitiyor” dedi okkalı bir küfür savurarak. Kelaynaklar gibi…

Burada Sarıgül Çiftliği'ni hatırlayan kaç kişiyiz?

Tamamı erkek olan müşteri kitlesi hiç de homojen değil; Türkiye’nin her yerinden.

Roma Hukuku bilmeyen, Sokrates'i tanımayan dersine çalışıp gelsin

Kapıdan girdiğimizde Roma Hukuku tartışıyorlardı. Bira sipariş ettiğimizde Sokrates’e gelmişti lâf. Biralarımız biterken at yarışıydı mevzu. 

Tanıdığım en genç meyhaneciyle siz de tanışın

Mete yaşına göre çok olgun, çok oturaklı. Tanıdığım en genç meyhaneci ünvanını, Gaziosmanpaşa’daki Kansız Kardeşler’in barbası Çağatay’ın (Kansız, 27) elinden aldı. 

Mobilyacı İslam, metalci İlyas, paslanmazcı Çetin ve dert ortağımız Keira

BEHZAT ŞAHİN @behzatsahin7 Mezesiz meyhane mi olur? Neden olmasın, rakı da biz de pek müşkülpesent değiliz. Hem, tatlı dilin açamayacağı kapı mı var? Paul'le (Benjamin Osterlund) bir...

Bir mekânı müşterileri de korur Paşam

Gidilecekler listemde Göngören'den birkaç meyhane vardı. Paşam'ı gözüme kestirmiştim... Bir kez daha anladım; olmam gereken yerdeyim...

At koşar muhabbet kazanır

Atların muhteşem estetiği, koşunun heyecanı, böyle bir ortamda dostlarla rakı masası paylaşmanın mutluluğu... Daha önce gelmediğime çok hayıflandım.

Monşerler, dünyayı yöneten beş kedi ailesi, hisli duygular ve işte Hayat

Şimdi Hayat'ı seçtik. Üst katı derme çatma iki katlı binanın üç dört basamakla çıkılan giriş katında... Mezelerin hepsi iyi malzemeyle yapılmış, taze...

Lık Lık rakı içen, terfi ediyor

Bu hafta Vatan Caddesi’ndeyiz. Hayır, Aksaray’daki değil, Çağlayan’daki. Çağlayan Meydanı’nı bilirsiniz, hani ortasında devasa adliye binası olan. Arkanıza adliyeyi alıp yüzünüzü Yeni Cami’ye döndüğünüzde, caminin sağında kalan cadde, Vatan Çaddesi. 

Seyrantepe Sanayi'ye götüren Zaruret

Seyrantepe’de, oto tamircilerin, müzikhollerin, yedek parçacıların arasından geçip, Zaruret Köftecisi’ne gidelim. Adının köfteci olduğuna bakmayın, burası da meyhane

Fatih bana (yine) sürpriz yaptı

Şehit Kubilay sokağının içinde, kafelerin sokağa taşan çıkmalarının arkasına saklanmış gibi duruyor. İçki servis ettiğine ilişkin tek emare, bir bira firmasının rengini taşıyan, 'Yuvam Et&Balık Restaurant' yazan küçük tabelası. Perdeler sıkı sıkı kapalı, dışarıdan içerisi görünmüyor.