Yeni bir araştırmaya göre iklim değişikliği insanlara daha fazla şeker yediriyor.
CNN’in haberine göre Cardiff Üniversitesi’nden bir grup araştırmacı 2004-2019 arasında ABD hanelerinin gıda satın alma davranışlarını ve verilerini inceledi.
Veriler hava durumu bilgileriyle karşılaştırıldığında sıcaklık yükseldikçe şekerli içecek ve tatlı tüketiminin arttığı görüldü. Araştırmaya göre her 1 santigrat derece sıcaklık artışında kişi başına günlük 0,7 gram daha fazla ilave şeker tüketiliyor. Etki özellikle 20-30 santigrat derece aralığında artıyor.
Ayrıca sıcaklık değişimi düşük gelirli ve düşük eğitim seviyesine sahip hanelerde daha güçlü etki yaratıyor. Bu kişiler şekerli ürünler ucuz olduğu için hava ısındıkça tüketimi artırıyor.
Araştırmacılar 2095’e kadar eğer sera gazı emisyonları azaltılmazsa ABD genelinde kişi başı günlük şeker tüketiminin 3 gram artacağını öngörüyor.
Bu artış obezite, diyabet ve kalp-damar hastalıkları riskini daha da yükseltecek.
Amerikan Kalp Derneği, günlük alınan kalorinin en fazla yüzde 6’sının ilave şekerden gelmesini öneriyor.
Bu da erkekler için günde 36 gram, kadınlar içinse 26 gram şeker anlamına geliyor.
