Dünyanın en iyi 50 restoranı listesi

Uluslararası medya şirketi ‘The 50’, uzmanların belirlediği ‘dünyanın en iyi 50 restoranı listesi’ni duyurdu.

The 50 binlerce uzmanın görüşlerini değerlendirerek konaklama ve yemek sektörünün en iyilerini sıralayıp ödüllendiriyor.

Ödüller 2002’den beri dağıtılıyor. Bu yılki listede Türkiye’den restoran yer almadı.

Birinci sırada İspanya’daki Atxondo köyünde bulunan ‘Asador Etxebarri’ adlı ızgara ve fine dining (yüksek kaliteli ürünlerin şık ortamda sunulduğu konsept) restoranı yer aldı.

Burayı Tayland’ın başkenti Bangkok’taki Hint mutfağına modern yorumlar katan ‘Gaggan’la Danimarka’nın başkenti Kopenhag’daki deneyimsel menüler sunan ‘Alchemist’ takip etti.

Dünyanın en iyi 50 restoranı listesi şöyle:

1. Asador Etxebarri – Atxondo, İspanya
2. Gaggan – Bangkok, Tayland
3. Alchemist – Kopenhag, Danimarka
4. Quintonil – Meksiko, Meksika
5. Wing – Hong Kong
6. The Chairman – Hong Kong
7. Kjolle – Lima, Peru
8. Kadeau – Kopenhag, Danimarka
9. Diverxo – Madrid, İspanya
10. Plénitude – Paris, Fransa
11. Atomix – New York, ABD
12. Sorn – Bangkok, Tayland
13. Mérito – Lima, Peru
14. Sühring – Bangkok, Tayland
15. Odette – Singapur, Singapur
16. Tuju – São Paulo, Brezilya
17. Mingles – Seul, Güney Kore
18. Nusara – Bangkok, Tayland
19. Jan – Münih, Almanya
20. Piazza Duomo – Alba, İtalya
21. Meet the Bund – Şanghay, Çin
22. Boragó – Santiago, Şili
23. Vyn – Skillinge, İsveç
24. Al Gatto Verde – Modena, İtalya
25. Lasai – Rio de Janeiro, Brezilya
26. Masque – Mumbai, Hindistan
27. Reale – Castel di Sangro, İtalya
28. Trèsind Studio – Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
29. Enigma – Barselona, İspanya
30. Steirereck – Viyana, Avusturya
31. Celele – Cartagena, Kolombiya
32. Potong – Bangkok, Tayland
33. Elkano – Getaria, İspanya
34. Le Coquillage – Saint-Méloir-des-Ondes, Fransa
35. La Colombe – Cape Town, Güney Afrika
36. Ru Yuan – Hangzhou, Çin
37. Nuema – Quito, Ekvador
38. Atelier Moessmer Norbert Niederkofler – Brunico, İtalya
39. Schloss Schauenstein – Fürstenau, İsviçre
40. Jordnær – Kopenhag, Danimarka
41. Onjium – Seul, Güney Kore
42. Bozar – Brüksel, Belçika
43. Le Calandre – Rubano, İtalya
44. Don Julio – Buenos Aires, Arjantin
45. Mayta – Lima, Peru
46. El Chato – Bogotá, Kolombiya
47. Le Louis XV – Alain Ducasse – Monte Carlo, Monako
48. Ikoyi – Londra, Britanya
49. Naar – Kasauli, Hindistan
50. Saint Peter – Sidney, Avustralya

‘The Best Chef’ ödülleri: Dört şef Türkiye’den

Restoran yatırımı: Cehalet yatırımı