Behzat Şahin

Sosyoloji okudu. 18 yıl gazeteciydi. 2001’de meyhaneciliğe geçti. Cibalikapı Balıkçısı’nı kurdu. ‘Cibalikapı Balıkçısı’ndan’ adlı bir kitabı var. İndirim bile kabul etmez, hesabı tam öder.

Önümde rakı, karşımda bir süper kahraman, sonrası meyhane mucizesi

Ercan Türeci ile Enişler Meyhane'de buluştuk.

İçkiyi hep sevenlerin, çok sevenlerin adresi

Hazır Ataşehir’deyim, İçerenköy’de listemde olan bir meyhaneye gideyim dedim.

Dolu bir meyhane ve işlerden şikâyet etmeyen meyhaneci buldum!

Ağzından bal damlıyor. İşinden şikâyet etmeyen az meyhaneciyle karşılaşıyorum son zamanlarda. Maalesef.

Yeni binada eski ruhla hizmet

Köşedeki Restaurant -ismiyle müsemma- Reşitpaşa Caddesi ile Aslı Sokak’ın tam köşesinde. Daha girer girmez o eski ruhu tanıdım.

Bu gidişle Marmaray hattı meyhaneleri yazarı olacağım

Sirkeci’den bindiğim Marmaray’ın Halkalı yönündeki dördüncü durağı olan Yenimahalle’de indim, Hipodrom kapısından çıkıp ilk sola döndükten sonra 60 adım attım. Altın Adres'in tam önündeyim

Meyhane olmak için doğmuş

Soğanlık şimdiye kadar benim için bir durak adı olmaktan başka bir şey ifade etmiyordu. Artık bir duraktan çok çok fazlası. Bir meyhane durağı.

'Av'ını kaybetse de muhabbeti bâki tutanların mekânı 

Girişinde 'Kocasinan Avcılar ve Atıcılar Lokali' yazıyor ki, bu da inisiyatif alıp girmeyi daha da zorlaştırıyor.

Masama önce itfaiyeci Can, sonra Beşiktaş geldi

Kartal civarındaki meyhaneler ne zamandır aklımdaydı. Kimi merkezde, kimi yakınlarında. İlk hedefim İstasyon 216. Tam benlik olduğu sarı tabelasından belli. Mavi tabelaya karşı da boş değilim.

İstanbul'un ucuna gidip döndüm, sanki tatile çıktım

İstanbul’un güneydoğudaki en ucuna gidip döndüm aynı gün. Sanki tatile çıktım, gülümseyen, rahat insanlarla tanıştım.

Masa arkadaşım 100 dublelik ama ben altıda kaldım

Aslında ilk gelişim değil. Birkaç ay önce yürüyüş molası verip birayla soluklanmıştım. Burası Derya 2 Restaurant.

Rakının çıtırla Harman olduğu yerdeyim

Birkaç meyhane var, ben, buranın en eskisi diye bilinen Harman Restaurant’ı arıyorum, çok da zor olmadı bulmak. Durağa çok yakın.

Suvlaki, vlita, buyurdi, çipuro… İkaria'dan bin selam

Rebetiko semineri birkaç yıldır İkaria adasında da yapılıyor. O nedenle ilk durağımız burası. Akşam da Miçaras’ın yerindeyiz.