Tekirdağlı balıkçılar ‘kulağına kar suyu kaçan hamsi’nin peşine düştü.
Marmara’da etkili kar yağışı ve lodosun ardından Tekirdağlı balıkçılar hamsi avına hazırlanıyor.
Limanda ağ bakımı ve tekne kontrolü yapan balıkçılar av miktarının artmasını bekliyor.
Süleymanpaşa Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı İbrahim Pehlivanoğlu, balıkçıların hamsi başta olmak üzere sardalya ve kolyoz avı için ağ atacağını söyledi.
Kar yağışının deniz suyuna etkisine dikkat çeken Pehlivanoğlu, “Büyüklerin deyimiyle ‘hamsinin kulağına kar suyu kaçtı’. Bu durum, balığın yağlanmasına ve lezzetinin artmasına katkı sağlayacak” dedi.
‘Balığın kulağına kar suyu kaçtı’ deyimi deniz ısısının düşmesi sonucu balığın sersemleşmesi ve etinin daha da yağlanması anlamına geliyor.
