Beslenme uzmanı Prof. Dr. Emel Alphan son yıllarda ‘medet’ umulan limon ve detoks sularının zayıflatmadığını söyledi.
İstanbul Atlas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Alphan, enerji sağlayan besinlerin az alındığında vücudun, enerji açığını kapatmak için önceden biriktirdiği yağ dokusunu yaktığını söyledi ve ekledi: “Limon yağı eritmez.”
Alphan, limonun yağı eritmediğini basit bir deneyle anlattı: “Margarin veya tereyağının üzerine limon sıkıp bekleyin. Yağ erimez. Sıvı yağa koyduğunuz limon suyuyla yağın hiçbir şekilde karışmadığını görebilirsiniz. Limon yiyerek, limon suyu içerek zayıflanmaz, vücuttaki yağlar atılamaz.”
Mucize içecek ve yiyecek yok!
Son yıllarda kilo vermek veya sağlıklı yaşamak isteyenlerin gözdeki ‘detoks’. Oysa mucize içecek ve besin yok. Alpan kilo kaybetmek isteyenlere idrar söktürücü ve zayıflatıcı etkisi öne sürülerek limon başta olmak üzere çeşitli sebzelerin su içine konularak hazırlandığı reçetelerin verildiğini hatırlattı: “Bu iddialar son derece yanıltıcı ve gerçek dışı. Suyun aromasını değiştirerek daha fazla su içmeyi sağlamanın dışında suya konulan bu karışımların herhangi bir yararı yok.”
Açlık hissedildiğinde abur cubur yemek yerine meyveler tercih edilebilir. Enerji yoğunluğu fazla kurabiye ve bisküvi gibi atıştırmalıklara karşın meyvelerle önemsenmeyecek miktarda enerji alarak açlığı bastırmak mümkün. Elma, armut, şeftali, portakal, salatalık, domates, marul gibi enerji değeri çok düşük meyveler ve sebzeler tercih edilebilir. Böylece kasılan mideyi, enerji değeri düşük besinlerle doldurarak enerjisi yoğun besinleri almanın önüne geçilebilir.
