Tarım ve Orman Bakanlığı gıda etiketlerinde hangi şartlarda ‘doğal’ ifadesinin kullanıldığını duyurdu.
Bakanlığın açıklamasına göre bir gıda aşağıdaki şartlarda ‘doğal’ olarak kabul ediliyor:
- Tek bileşenden oluşuyorsa
- Katkı maddesi ve aroma içermiyorsa
- Sadece fiziksel, enzimatik veya mikrobiyolojik işlemlerden geçmişse
- Doğal yapısını değiştirecek işlem görmemişse
Ürünün tamamı doğal kriterlerini karşılamıyorsa içindeki tek bir bileşen için bile ‘doğal’ ifadesi kullanılamıyor. Şartları sağlaması halinde aşağıdaki gıda ürünlerinde ‘doğal’ etiketi kullanılabilir:
- Pastörize ve UHT süt
- Bal
- Yumurta
- Kahve
- Siyah çay ve bitki çayları
- Taze, kurutulmuş ve dondurulmuş meyve-sebzeler
- Natürel sızma zeytinyağı
- Yoğurt ve kefir
Tüketiciyi yanıltabileceği için gıda etiketlerinde ‘yüzde 100 doğal’, ‘gerçek doğal’, ‘hakiki doğal’ ve ‘en doğal’ gibi ifadelerin kullanımıysa yasak.
