Uzun yıllar boyunca Milliyet gazetesinin hafta sonu eklerini yöneten Deniz Alphan bu kez başka bir yönetmenlik koltuğuna oturdu ve bir belgesele imza attı.
Deniz Alphan’ın annesi Coya (solda) ve Dina Mitrani.
Bir kitap olarak tasarladığı projenin, aslında ses ve görsele dayalı bir iş olarak üretilmesi gerektiğinin farkına varmasıyla birlikte belgesel yapımına soyunan Alphan ortaya ‘festivallik’ bir film çıkardı.
Alphan’ın ‘Kaybolan Bir Dil, Kaybolan Bir Mutfak’ isimli belgeseli Ladino dilini ve tıpkı bu dil gibi zamana yenik düşme tehlikesiyle karşı karşıya bulunan Sefarad mutfak kültürünü anlatıyor.
Ünlü isimlerle söyleşiler
İlber Ortaylı
1492’de İber Yarımadası’ndan Osmanlı topraklarına göç eden Yahudilerin, yani Sefaradların hikayesini konu edinen belgeselde tarihçi İlber Ortaylı’dan akademisyen Soli Özel’e, Sefarad Kültürü Araştırma Merkezi Koordinatörü Karen Gerşon Şarhon’dan yazar Mario Levi’ye birçok kişi söyleşileriyle yer alıyor.
‘Kaybolan Bir Dil, Kaybolan Bir Mutfak’ta yaşanan kültürel değişimin yanı sıra Sefarad mutfağının öne çıkan yemeklerine de yer veriliyor.
Sefarad mutfağı zamana yenik düşüyor.
Deniz Alphan’ın filmi İstanbul Film Festivali kapsamında 8 Nisan akşamı saat 16:00’da Beyoğlu Sineması’nda gösterilecek.