Çinli bilim insanları gen düzenleme teknolojisiyle ‘patlamış mısır’ aromalı yeni bir domates çeşidi üretti.
Domatesler asmadan koparıldıktan hemen sonra aromalarını kaybetmeye başlıyor. Sebze, lezzetini nakliye ve depolama sırasında daha da yitiriyor.
Independent’in haberine göre Çinli bilim insanları bunu engellemek için dünyanın ilk ‘olağanüstü aromatik domates’ini üretti.
Bu kapsamda sebzenin iki kilit geni, gen düzenleme teknolojisiyle aynı anda değiştirildi.
Bu genlerden biri olan betain aldehit dehidrogenaz 2 (BADH2) devre dışı bırakıldı. Gen devre dışı bırakılınca domatesin ‘patlamış mısır’a benzer bir aroma biriktirdiği görüldü.
Bilim insanları daha sonra domatesleri tarayarak BADH2 geninin formlarını aradı. Ardından SlBADH1 ve SlBADH2 adlı iki varyant devre dışı bırakıldı.
Çalışma tarım bilimleri alanında dünya çapında prestije sahip Journal of Integrative Agriculture adlı akademik dergide yayınlandı.
