Bilim insanları dört gıdanın daha ‘alerjen risk listesi’ne eklenmesini istedi. Beş gıdaysa ‘endişe verici’ bulundu.
Britanya ve Avrupa Birliği’ndeki (AB) gıda ambalajlarında 14 gıda alerjen risk listesinde. Bunlar arasında fıstık, kabuklu deniz ürünleri, soya fasulyesi, süt ve yumurta da var.
Fakat listeye alerji uzmanlarınca kurulan Allergy Vigilance Network’ün baş araştırmacısı Dominique Sabouraud-Leclerc ve Fransa’daki Reims Üniversite Hastanesi’nce yapılan araştırma sonucu dört gıdanın daha eklenmesi istendi.
Hakemli dergi Clinical & Experimental Allergy’de yayınlanan araştırmaya o gıdalar şöyle:
- Keçi ve koyun sütü
- Karabuğday
- Bezelye-mercimek
- Çam fıstığı
Beş gıda da ‘endişe verici’ bulundu
Kivi, elma, bal, yenilebilir polen ve arı sütü de ‘endişe verici’ olarak listelendi.
Allergy Vigilance Network’e göre Avrupa’da 2002-2023 arasında gıda kaynaklı 3 bin anafilaksi (hayatı tehdit eden reaksiyon) vakası bildirildi. Independent’in haberine göre bu vakaların 413’üyle, iki ölüme araştırmacıların belirttiği sekiz gıda neden oldu.
Allergy UK CEO’su Simone Miles’a göre araştırma ‘daha az bilinen alerjenlerin ciddi reaksiyonlara ve anafilaksiye neden olabileceğini’ gösteriyor.
Kurum, alerjisi olan 21 milyon Britanyalıyı dikkatli olmaya ve etiketleri kontrol etmeye çağırdı.
