Yeni bir araştırmaya göre bitter çikolatadaki bir kimyasal madde yaşlanmayı geciktiriyor.
Bilim insanları bitter çikolata yemenin bir faydasını daha buldu.
Geçen yıl The British Medical Journal’da (BMJ) yayınlanan bir araştırmaya göre haftada beş ya da daha fazla porsiyon bitter çikolata tüketiminin tip 2 diyabet riskini yüzde 21 oranında azaltabileceği ortaya çıkmıştı.
The Times’ın haberine göre bilim insanları bu sefer de bitter çikolatadaki teobromin adlı bileşiğin daha genç biyolojik yaşla bağlantılı olabileceğini fark etti.
Britanya’nın başkenti Londra’daki King’s College’tan araştırmacılar 1600 gönüllüyle kedi ve köpekler için zehirli olmasıyla bilinen teobromini inceledi.
Kanında daha yüksek teobromin bulunan kişilerin daha ‘genç’ DNA’ya sahip olduğu belirlendi. Yani bitter çikolatadaki bileşik oranı kanında fazla olanlar daha düşük bir biyolojik yaşta çıktı.
Araştırma ekibinden Dr. Ramy Saad “Bu heyecan verici bir bulgu. Önemli soruysa bu ilişkinin arkasında ne olduğu” dedi.
Bitter çikolatayla ilgili bu bulgulara rağmen uzmanlar uyarıyor. Zira çikolatada çok fazla şeker ve yağ bulunduğu için tüketimi abartmak zararlı olabilir.
Araştırmanın başındaki Prof. Dr. Jordana Bell şöyle dedi:
“İnsanların daha fazla bitter çikolata yemesi gerektiğini söylemiyoruz. Fakat araştırma günlük besinlerin daha sağlıklı ve uzun yaşam için nasıl ipuçları barındırdığını anlamamıza yarıyor.”
