Dünyada kırmızı et fiyatı enflasyonun üzerinde arttı. Peki Türkiye’de dana ve kuzu fiyatı ne ne kadar oldu?
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerinden derlediği bilgilere göre, küresel gıda fiyatları temmuzda uluslararası et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artış nedeniyle yüzde 1,6 yükseldi.
FAO’nun aktardığı Et Fiyat Endeksi temmuzda aylık bazda yüzde 1,2 yükselerek 127,3 puanla rekor seviyeye ulaştı. Et Fiyat Endeksindeki yıllık artışsa yüzde 6’yı buldu.
Türkiye’de Ulusal Kırmızı Et Konseyi‘nin kesimhanelerden aldığı yağsız dana ve kuzu fiyatlarıysa şöyle…
Dana bıçak yağsız lira/kilo:
- Ege bölgesi: 425,50 lira
- Akdeniz bölgesi: 449 lira
- Marmara bölgesi: 458 lira
- İç Anadolu bölgesi: 451,10 lira
- Doğu Anadolu bölgesi: 449 lira
- Güneydoğu Anadolu bölgesi: 445 lira
- Karadeniz bölgesi: 463,40 lira
Listeye göre Türkiye’de ortamalama dana bıçak yağsız kilogram fiyatı 452,57 lira. Geçen aya göre artış oranı yüzde 4,0. Fiyat geçen seneye göreyse 32,7 artmış.
Kuzu bıçak yağsız lira/kilo:
- Ege bölgesi: 522 lira
- Akdeniz bölgesi: 457,50 lira
- Marmara bölgesi: 528 lira
- İç Anadolu bölgesi: 454,50 lira
- Doğu Anadolu bölgesi: 442 lira
- Güneydoğu Anadolu bölgesi: 451,70 lira
- Karadeniz bölgesi: 476,70 lira
Türkiye’de ortamalama kuzu bıçak yağsız kilogram fiyatı 476,06 lira. Geçen aya göre artış oranı yüzde 4,4. Fiyat geçen seneye göreyse 26,2 artmış.
Ankara Ticaret Borsası’nın ortalama kırmızı et fiyatlarıysa şöyle:
| Ürün Adı/Kg | Fiyat |
| Dana But (Kg.) | 496,9 lira |
| Dana Kol (Kg.) | 416,1 lira |
| Dana Eti Karkas (Kg.) | 460,33 lira |
Kırmızı et fiyatlarındaki artış ülkelere göre değişiyor
ABD’de Çalışma İstatistikleri Bürosu’nun verilerine göre ülkede libre olarak ölçülen ve 453 grama karşılık gelen miktar için dana kıyma fiyatı temmuzda 6,3 doları (yaklaşık 257 lira) aştı. Yani ABD’de kıymanın kilogram fiyatı yaklaşık 568 lira.
ABD’de dana kıyma fiyatı son bir yılda yüzde 15,9’la yüzde 2,7 olan yıllık enflasyonun oldukça üzerinde yükseldi.
AB ülkelerinde 11-17 Ağustos haftası itibarıyla karkas kırmızı et fiyatları 100 kilogram için 662,31 avroyu (yaklaşık 31 bin 885 lira) buldu. Yıllık bazda artış yüzde 32,8. Artış AB’de yüzde 2,3 olan yıllık enflasyonun oldukça üzerinde.
Britanya’da kıyma fiyatları geçen yıl ağustostaki kilogram başına 7,2 pound seviyesindeydi. Bu yıl 10,6 pounda (yaklaşık 588 lira) çıktı. Kıyma fiyatında son bir yıldaki artış yüzde 47’yi buldu. Bu dönemdeki enflasyon yüzde 3,8’di.
FAO’nun son analizine göre küresel et fiyatlarındaki artış, sığır ve koyun eti fiyatlarındaki yükselişten kaynaklandı. Sığır eti fiyatları, özellikle Çin ve ABD’den gelen güçlü taleple arttı. Bu talep artışı, büyük üreticilerden Avustralya ve Brezilya’daki fiyatları da yukarı taşıdı.
