Dünyanın en büyük şekerleme firmasından çikolata severlere kötü haber geldi. İsviçre merkezli Barry Callebaut Group, ‘çikolatanın tükenmekte olduğunu‘, en bereketli kakao ekinlerinin bile 2020 yılında Asya’dan gelen talebe yanıt vermekte zorlanacağını duyurdu.
Barry Callebaut’nun yıllık raporunda, şirketin yüzde 11.8 oranında artışla geçen yıl 1.7 milyon tondan daha fazla çikolata satışı yaptığı belirtilirken, fiyatların da yüzde 25’e yakın bir oranda yükseldiğine dikkat çekildi.
Şirket raporunda, Fildişi Sahilleri ve Gana gibi yerlerden alınan ‘iyi‘ ürünlere rağmen, ebola salgınının, fırtına öngörülerinin ve spekülasyonların fiyatları yükselttiği belirtildi. Barry Callebaut, 2020’ye dek kakao kıtlığı olasılığının yüksek olduğuna dikkat çekti. Şirket, kıtlık uyarılarına rağmen Asya’dan gelen talebin Avrupa’dan gelenin yedi katına çıktığını da belirtti.
Dünyanın büyük çikolata şirketlerinden Mars da 2012 yılında yaptığı öngörüde, ‘kakao çiftlikleri üzerindeki ekonomik ve çevresel baskı nedeniyle 2020’de piyasada 1 milyon ton çikolata eksikliği çekilebileceğini‘ belirtmişti.
