Domuz geni enjekte edilerek yüksek proteinli marul üretildi.
Futurism’in haberine göre uluslararası bir araştırma ekibi marul hücresinin kloroplastlarına (güneş ışığını enerjiye çevirerek besin ve oksijen üreten yeşil renkli hücre organeli) domuz geni enjekte ederek hayvansal protein miyoglobinli (kalp ve iskelet kasında bulunan, oksijen bağlayıp kasların çalışmasına yardımcı olan bir protein) bitki yetiştirmeyi başardı.
Britanya’daki Imperial College London’dan araştırmacı Alexia Groff şöyle konuştu:
“Çalışma ilk kez bir bitkinin, etin arzu edilen özelliklerinin çoğunun ana kaynağı miyoglobini istikrarlı şekilde ürettiğini gösteriyor. Bu sürdürülebilir gıda üretim platformlarına talebin her zamankinden fazla olduğu bir dönemde son derece önemli.”
Gen tabancası kullanılmış
Araştırmacılar domuz genini bitki DNA’sıyla birleştirmek için ‘gen tabancası’ diye adlandırılan bir alet kullanmış. Cihaz genle kaplı mikroskobik metal parçacıkları hedefe ateşleyerek çalışıyormuş.
Bu yöntemle büyütülen bitkinin tohumundan çıkanlar da aktarılan genlere sahipmiş. Toplamda marul kuru ağırlığının kilogramı başına 800 miligram miyoglobin proteini vermiş. Bu da sığır etinin verdiğinin 10’da birine denk geliyor.
Fakat araştırmacılar bitki yetiştirmek hayvancılığa göre daha verimli olduğu için bunun değerli olduğunu belirtiyor. Araştırma ‘Frontiers in Plant Science’ adlı dergide yayınlandı.
