Türkiye’de toplam kırmızı et üretimi, 2025’te bir önceki yıla göre yüzde 10,5 azalarak 1 milyon 885 bin 130 tona düştü.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) 2025 kırmızı et üretim istatistiklerine göre 2024’te 2 milyon 105 bin 895 ton olan kırmızı et üretimi, 2025’te yüzde 10,5 azaldı.
2024’e göre değişen et üretim miktarları şöyle:
- Sığır eti: 11,5 azalışla 1 milyon 313 bin 7 ton
- Koyun eti: Yüzde 8,1 azalışla 509 bin 539 ton
- Keçi eti: Yüzde 8,8 azalışla 90 bin 744 ton
- Manda eti: Yüzde 6,3 düşüşle 12 bin 909 ton
2025’te kırmızı et üretiminin yüzde 69,7’sini sığır eti, yüzde 24,9’unu koyun eti, yüzde 4,8’ini keçi eti ve yüzde 0,7’sini manda eti oluşturdu.
2016’daki 1 milyon 303 bin 648 tonluk kırmızı et üretimi 2025’te 1 milyon 885 bin 130 tona ulaştı.
Son altı yıldaki et üretimi miktarları
2020-2025’e ilişkin kırmızı et üretim miktarları şöyle:
| Yıl | Üretim Miktarı (ton) |
| 2020 | 1.785.952 |
| 2021 | 1.952.038 |
| 2022 | 2.191.625 |
| 2023 | 2.384.047 |
| 2024 | 2.105.895 |
| 2025 | 1.885.130 |
