Yeni bir araştırma, genç ve orta yaşlıyken yediklerimizin yaşlandıkça beynimizin nasıl çalıştığını etkileyebileceğini gösteriyor.
65 yaşından sonra bilişsel performansımız genellikle azalmaya başlar ve demans gibi daha ciddi durumlar bu etkileri daha da kötüleştirir. Önceki araştırmalar, 60’lı ve 70’li yaşlarda sağlıklı bir diyet sürdürmenin yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi önlemeye yarayabileceğini göstermişti.
Tufts Üniversitesi’nden araştırmacılar, yeni bir çalışmada, bir kişinin dört ile 70 yaş arasındaki yeme alışkanlıklarının, hayatının ilerleyen dönemlerinde bilişsel yeteneklerini nasıl etkileyebileceğini belirlemek amacıyla yaklaşık yetmiş yıl boyunca 3 binden fazla kişiden toplanan verileri analiz etti.
Meyve, sebze, baklagiller ve tam tahıllar açısından zengin, sodyum, ilave şeker ve rafine tahıllar açısından düşük besinler yüksek kaliteli diyetler olarak kabul edildi.
Ekip, beslenme kalitesi ile ileriki yaşamda bilişsel yetenek arasında net bir ilişki buldu. Örneğin, düşük kaliteli diyet uygulayanların yalnızca yüzde 8’i 70’li yaşlarına kadar yüksek bilişsel yeteneklerini korurken, yüksek kaliteli diyet uygulayanların yalnızca yaklaşık yüzde 7’si akranlarına kıyasla bilişsel yeteneklerinde önemli bir düşüş gözledi.
İlk bulgular yaşam boyunca sağlığımızı korumak için erken yaşta sağlıklı beslenme kalıpları oluşturmanın önemini pekiştirici.
Bulgular ayrıca orta yaşa kadar beslenme düzeninde yapılan iyileştirmelerin bilişsel performansı etkileyebileceğini ve ileriki yıllarda bilişsel gerilemeyi hafifletmeye veya azaltmaya yarayabileceğini orataya koydu.
Araştırmacılar, sağlıklı beslenmenin (özellikle antioksidan, doymamış yağ ve bitki bazlı gıdalar açısından zengin bir diyet) toksik metabolik yan ürünlerin neden olduğu hasarı azaltıp beyne kan akışını iyileştirerek beyin sağlığını destekleyebileceğine dikkat çekiyor.
