Avrupa Birliği (AB) Komisyonu, toz haline getirilmiş ve ultraviyole işlem görmüş toz halindeki un kurdu larvalarının gıda olarak piyasaya sunulmasını ve belirli ürünlerde kullanılmasını onayladı.
Kararla yeni bir firma yetki alana kadar Fransız Nutri Earth şirketi, beş yıl boyunca un kurdunun kullanıldığı şu ürünleri piyasaya sürecek:
- Ekmek
- Kek
- Makarna
- İşlenmiş patates ürünleri
- Peynir
- Süt ürünleri
- Reçeller
AB Komisyonu’nun un kurdu (tenebrio molitor) larvalarının yeni bir gıda olarak piyasaya sürülmesine izin veren yönetmelik AB Resmi Gazetesi’nde yayınlandı. Böylece bu gıdalar 10 Şubat’tan itibaren satılabilecek.
Ürünlerin etiketlerinde un kurdu larvası olduğu ve alerjik reaksiyonlara neden olabileceği açık biçimde belirtilecek.
2023’te duyurmuştu
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), 2023’te ultraviole işlem görmüş un kurdu larva tozunu, uygun koşullar ve kullanım seviyelerinde güvenilir bulmuştu. Bu nedenle ekmek, kek, makarna, işlenmiş patates ürünleri, peynir ve süt ürünleri ile reçellerde yer alabileceğini duyurmuştu.
AB, daha önce çeşitli böceklerin gıdalarda kullanımını onaylamıştı. Dondurulmuş, kurutulmuş veya toz haline getirilmiş un kurdu larvası, çekirge ve cırcır böceğinin gıdalarda belli miktarda yer almasına izin verilmişti.
