Japon suşi zinciri Sushizanmai, 243 kiloluk mavi yüzgeçli ton balığını 510,3 milyon yene (144,7 milyon liraya) satın alarak Guinness Dünya Rekoru kırdı.
Japonya’nın Aomori bölgesinin Oma açıklarında avlanan 243 kilo ağırlığındaki ton balığı, açık artırmayla Tokyo’daki Toyosu Balık Pazarı’nda satıldı.
Sushizanmai suşi zincirini işleten Kiyomura şirketi, açık artırmayı 5 Ocak’taki verdiği ilk teklifle kazandı. Şirket, ton balığına 510,3 milyon yen ödedi.
Kyodo’nun haberine göre Kiyomura, en yüksek fiyata alınan ton balığıyla Guinness Dünya Rekoru kırdı.
Ton balığı, Sushizanmai’nin Tsukiji bölgesindeki ana restoranda kesildi ve zincirin Japonya’daki şubelerinde servis edildi. Ton balığı, en pahalısı seçilse de suşisi normal fiyata satıldı.
20 Nisan’da zincirin ana şubesinde Guinness sertifikasını alan şirketin sahibi Kiyoshi Kimura “Önümüzdeki yıl ve sonrasında da yüksek kaliteli ton balığı sunmaya devam edeceğiz” dedi.
Bu, aynı işletmenin ikinci Guinness Dünya Rekoru. Şirket, 2013’te de 155,4 milyon yen karşılığında mavi yüzgeçli ton balığı satın alarak bu unvanı kazanmıştı.
Tokyo Büyükşehir Belediyesi’ne göre Kiyomura’nın teklifi, karşılaştırılabilir verilere bakıldığında 1999’dan bu yana en yüksek teklif.
En yüksek teklif, 2023’te sadece 36 milyon yenken 2024’te 114 milyon yene ve 2025’teyse 270 milyon yene yükselmiş.
