İstanbul Valiliği, kentteki tüm işletmelere 24 saat kesintisiz sesli ve görüntülü kayıt zorunluluğu getirildiğini duyurdu.
Almanya’dan İstanbul’a gelip midye, kokoreç ve lokum yedikten sonra zehirlenme şüphesiyle hastaneye kaldırılan Böcek ailesinin ölümü ülkede gıda güvenliği hakkındaki soruları da beraberinde getirdi.
Böcek ailesinin kesin ölüm nedeni henüz bilinmese de ailenin ölümüyle ilgili soruşturmada midyeci, kokoreççi, lokumcu ve kafe sahibi 17 Kasım’da tutuklandı. Adli Tıp Kurumu ön raporunda kimyasal madde zehirlenmesi üzerinde durulduğu, gıda zehirlenmesinin ‘düşük olasılık’ olduğu belirtildi.
Bununla beraber gıda zehirlenmesi vakaları kamuoyunun gündeminde.
İstanbul Valiliği, kentte gıda güvenliği için önlemleri artırdığını açıkladı.
‘Satılan gıdaların numuneleri 72 saat korunacak’
Valiliğin X’ten paylaşımına göre önlem değişiklikleri şöyle:
- İstanbul’da sokak satıcılarına ve işletme sahiplerine yapılan denetimler artırılacak.
- Gıda satışı yapan işletmelerden istenen ‘satılan numunelerin 72 saat korunması’ şartı titizlikle uygulanacak.
- Gıda üretimi ve satışı yapan işletmelerde bulunması gereken soğuk zincirde aksaklıklara, yerel yönetim ve denetim ekipleri müsamaha göstermeyecek.
- İl genelinde gıda denetim komisyonları kurularak 24 saat usulüne göre gıda denetimleri yapılacak.
- İşletme sahipleri ve çalışanlar, gıda güvenliği ve hijyen eğitimlerine tabi tutulacak. Standartlara uymayan işletmelere idari yaptırım uygulanacak.
- Tüm işletmelerin 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı yapması ve tüm kayıtların 30 gün saklanması zorunlu olacak
- İlaçlama hizmeti veren firmalar, denetime tabi tutularak standartlara uymadığı tespit edilenler hakkında idari ve adli işlem başlatılacak
- Denetimler sırasında bozuk ya da son kullanma tarihi geçmiş ürünleri sattığı tespit edilen işletmeler hakkında idari işlemin yanı sıra savcılıklara suç duyurusunda bulunulacak
