Dünyanın en kaliteli inciri olarak kabul edilen ‘Bursa siyahı’nda hasat başladı. Kentteki siyah incirin yaklaşık yüzde 50’sinin üretiminin sağlandığı Çağlayan köyünün nüfusu, hasat zamanında doğudan giden mevsimlik işçilerle üç katına çıkıyor.
DHA’nın haberine göre İngiliz Kraliyet ailesinin mutfağına kadar giren siyah incir, bu yıl kalitesi, yüksek verimi ve 13 liraya kadar çıkan satış fiyatıyla çiftçilerin yüzünü güldürdü. Ağustosta başlayan ve iki ay süren hasat zamanında nüfusu, 1300’ken Siirt, Batman, Şırnak’ın aralarında olduğu illerden köye giden mevsimlik işçiler ile yaklaşık 4 bin kişiye ulaşıyor.
Siyah incir üretiminde verimli bir yıl yaşadıklarını belirten muhtar Mustafa Cebeci, “İncir sadece ülke ekonomisine katkı sağlamakla kalmayıp, doğudan köyümüze gelen arkadaşların burada hasat zamanı iki ay boyunca çalışıp bir yıl boyunca ailesini geçindirebildiği bir ürün. Onların bizlere, bizim de onlara ihtiyacımız var” dedi.
İncir hasadında çalışmak için 25 kişilik grup olarak Siirt’ten Bursa’ya gittiklerini söyleyen Hasan Gezer ise şunları söyledi: “Dört senedir Bursa’ya gelerek aynı kişinin bahçesinde çalışıyoruz. Köy halkı bize çok iyi davranıyor. Onlardan memnunuz. Sabahın erken saatlerinde incir bahçesine gelip akşama kadar burada çalışıyoruz. Yemeğimizden sıcak suyumuza her şeyimiz var ve biz de köylü halkıyla iyi geçiniyoruz. Siirt’te iş sıkıntısı olduğu için geçimimizi orada sağlayamıyoruz. “
