• 9 SORUDA
  • DİKEN ÖZEL
  • GÜNÜN 11’i
  • DİKENLİK
  • AKŞAM POSTASI
  • VPN HABER
  • ENGLISH

Diken

Yaramazlara biraz batar!

  • VİTRİN
  • AKTÜEL
  • ANALİZ
  • DÜNYA
  • MEDYA
  • KEYİF
  • AGORA
  • SANAT
  • GÜNÜN ESERİ

Biliminsanları duyurdu: Tohum üreticilerinin verimlilik sevdası domateste ‘tat bırakmadı’

28/01/2017 21:26

 

Biliminsanları son yıllarda tüketiciler arasında merak uyandıran ‘tadı eskisi gibi olmayan domatesler’ sorununa açıklık getirdi: “Domatese tadını veren bileşenler verimlilik ve dayanıklılık ‘sevdasıyla’ kayboldu.”

Fotoğraf: Reuters

Reklam

Guardian’da yer alan habere göre 100 domates ve 400 genom çeşidi üzerinde yapılan araştırmalar sonucunda domatese tadını veren 13 ‘uçucu’ bileşen keşfedildi.

Geleneksel domatesleri modern olanlarıyla karşılaştıran araştırmacılar, domatesin tadının ‘üretimde verimlilik ve dayanıklılık arayışları’ arasında kaybolduğunu açıkladı.

İspanya Ulusal Araştırma Kurulu’nda görev yapan profesör Antonio Granell, söz konusu 13 bileşenin günümüzde yetiştirilen domateslerde bulunmadığına dikkat çekti.

Reklam

‘Lezzet ikinci plana atıldı’

Bu bileşenlerin kaybolmasında, mahsul sayısının ve domateslerin tarım ilaçlarına direncini artırma çabasının etkili olduğu belirtildi.

İkinci Dünya Savaşı’ndan sonra, daha fazla insanı besleme endişesiyle üretimi artırmaya odaklanan tohum şirketlerinin lezzeti ikinci plana attığını söyleyen Granell, bugünkü domateslerin tadını iyileştirmek amacıyla çalışma yürüttüklerini belirtti.

Filed Under: Diken'e takılanlar

SON HABERLER

Bakan Koca: 75 yaş üstünün aşılanmasına başlanıyor

Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, yarın sabahtan itibaren 75 yaş ve üzerinin sağlık kuruluşlarında aşılanacağını ve sağlık kuruluşlarından randevu alarak aşı olmaya gidebileceklerini duyurdu.

Kanal İstanbul bilirkişi heyetinden bir üye çekildi

Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın ‘çılgın projesi’ Kanal İstanbul için oluşturulan bilirkişi heyetinden Yıldız Teknik Üniversitesi Prof. Dr. H.A çekildi.

Kızına cinsel istismardan ceza alan babaya ‘iyi hal’ indirimi

İstanbul’da 17 yaşındaki kızına istismarda bulunan Yılmaz K.’ya 45 yıl hapis cezası veren mahkeme, indirim uygulayarak cezayı 30 yıla düşürdü.

Prof. Dr. Akova: Sağlık Bakanlığı sonuçları erken açıklayarak faz–3 çalışmasını yaraladı

Sinovac aşısının Türkiye’deki çalışmalarıyla ilgili oluşan soru işaretleri hakkında konuşan çalışmanın koordinatörlerinden Hacettepe Üniversitesi öğretim üyesi Prof. Dr. Murat Akova “Faz–3 çalışmasını ilk olarak deyim yerindeyse Sağlık Bakanlığı sonuçları erken açıklayarak yaraladı” dedi.

Anket: Kararsızlar dağıtılınca ‘cumhur ittifakı’ yüzde 44.1

MAK Araştırma’nın yeni anketi, AKP ile MHP’nin ‘cumhur ittifakı’nın oyu yüzde 50’yi geçemiyor.

‘Kadri yok ama Erdem var!’: Tutuklu gazeteci Kadri Gürsel’in oğlu Galatasaray nöbetini devraldı
Yayıncılar ve üniversiteliler intihale bayrak açtı: ‘Emek hırsızları’na karşı ‘tek yumruk’

DİKEN’İ TAKİP EDİN

Osman Kavala 1185 gündür tutuklu

AGORA

Nasıl olur da Türklüğü kabul etmezler? Belki Türk değillerdir!

Murat Sevinç

Ya lidersindir ya değilsindir

Mehmet Aksel

1921 Anayasası’nın 100’üncü yılı kutlu olsun

Murat Sevinç

GÜNÜN 11’İ

İsmail Saymaz: Saadet Partisi’nde iki çizgi kavgası var

Erdal Sağlam: Büyüme tahminini yükseltince IMF’yi yere göğe sığdıramadılar

Abdulkadir Selvi: Görünen o ki 2023 seçimlerinde üçüncü bir ittifak daha kurulacak

Ahmet Hakan: Ne olur yani sayıları zaten çok sınırlı olan milletvekillerine aşıda öncelik tanınsa…

İbrahim Kiras: Cumhur ittifakına katılması düşünülebilecek belki de son parti Saadet’tir

Fikri Sağlar: İktidarın gözden çıkardığı tarım sektörünün durumu, açlıkla karşı karşıya olmamızın sebebi

Hülya Güler: Araştırmalar uzaktan çalışmanın zamanla hibrit modele döneceğini gösteriyor

Tunca Bengin: İnce’ye ‘Tek başımıza iktidar olacağız’ iddiasının formülünü sordum

Muharrem Sarıkaya: Bazı Bilim Kurulu üyeleri 15 Şubat’ta okulların açılmasının uygun olmayacağı görüşünde

Esfender Korkmaz: Piyasa ekonomisi emir ve komutayla yürümüyor

Erkan Aydoğanoğlu: İş ve gelir kaybını telafi edecek adımlar atılmış değil

74. Cannes Film Festivali pandemi nedeniyle ertelendi

Çevrimiçi, yerçekimsiz Gogol

İstanbul Havalimanı’nda bir dakika sanat…

Üç ‘Rebecca’

Şakir Eczacıbaşı’nın fotoğraf sergisinden 10 ‘seçilmiş an’

Sanders’ın viral olan pozundan yapılan bebekle yardım kuruluşu için 40 bin dolar toplandı

Paket açılma sesini altı kilometre uzaktan duyabiliyor: Cips düşkünü papağan diyet sonrası yeniden uçabildi

Covid-19’a yakalandıktan sonra 306 gün hastanede kaldı; alkışlarla taburcu oldu

İstanbullular deniz taksisinin rengine karar verdi: Boğaz tasarımı

  • VİTRİN
  • AKTÜEL
  • ANALİZ
  • DÜNYA
  • MEDYA
  • KEYİF
  • AGORA
  • SANAT
  • GÜNÜN ESERİ
  • AGORA
  • DİKEN’E TAKILANLAR
  • BİRİNCİ SAYFALAR
  • GÜNÜN 11’i
  • AKŞAM POSTASI
  • BU GAZETE…
  • DİKEN 5 YAŞINDA
  • KÜNYE
  • İLETİŞİM
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • Vimeo
  • YouTube

"Genç gazeteci arkadaşlarıma! Bu meslek yorucu bir meslektir. Ama, insan büyük bir zevkle çalışır. Kalemine daima efendi kal, uşak olmamaya gayret et. Mecbur kalırsan kır, sakın satma." Sedat Simavi