Yılın en iyi şeflerinin belirlendiği, dünyanın en prestijli gastronomi ödüllerinden The Best Chef’in (TBC) dokuzuncusu İtalya’nın Milano kentinde düzenlendi.
Neolokal’in şefi Maksut Aşkar, yarışmada en iyi şeflere verilen ‘üç bıçak ödülü’nün sahibi oldu.
Excellent kategorisindeki ödül alan şeflerden 10’uysa Türk. Bu bölümde yarışan şeflere ‘bir bıçak ödülü’ veriliyor.
Maksut Aşkar (solda), Burçak Kazdal (soldan ikinci), Ozan Kumbasar ve Çiğdem Seferoğlu( en sağda). Fotoğraflar: Oggusto-Instagram
TBC, yemek severlerin oluşturduğu bir dünya topluluğu. Gastronomi dünyası genellikle restorana odaklanırken TBC insanı ilk sıraya koymayı amaçlıyor.
Bundan dolayı da organizasyon şefi tüm yönleriyle öne çıkarmaya çalışıyor. TBC bir şefte yaratıcılık, tutku ve sürdürülebilirlik arıyor.
Burçak Kazdal Apartıman Yeniköy’le, Maksut Aşkar Neolokal’le, Aret Sahakyan Maça Kızı’yla ve Fatih Tutak TURK’la daha önce listede yer almıştı. ‘Excellent’ kategorisinde ödül alan isimler:
- Aret Sahakyan-Maça Kızı
- Burçak Kazdal/ Apartıman Yeniköy-İstanbul
- Cenk Debensason-Arkestra
- Çiğdem Seferoğlu/ Hodan-İstanbul
- Doğukan Kaya/ Sakhalin-İstanbul
- Fatih Tutak-TURK
- Osman Sezener/ OD Urla-İzmir
- Ozan Kumbasar/Vino Locale-İzmir
- Osman Serdaroğlu/Teruar Urla-İzmir
- Sinem Özer/ Seraf Vadi-İstanbul
Ödül alanların tam listesine buradan ulaşabilirsiniz.
