Eskişehir’in önemli kültür miraslarından ‘Sivrihisar kilimi’ ve ‘Sivrihisar arabaşı’na Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından coğrafi işaret tescil belgesi verildi.
Sivrihisar Belediyesi daha önce ilçenin beş değerinin daha -muska baklavası, dövme sucuk, höşmerim tatlısı, Sivrihisar incili küpe ve Sivrihisar cebesi- coğrafi işaret tescil belgesi aldığı anımsatıldı.
Kilim ve arabaşının ilçenin tescillenen değerleri arasına katılmasından duydukları memnuniyeti dile getirdi.
Arabaşı diğer çorbalara kıyasla daha farklı tüketiliyor. Çorbayla hamurun buluştuğu arabaşı çorbası; kavrulmuş un, acı biber, tavuk, kaz, hindi gibi kanatlı hayvan etiyle pişiriliyor.
