Türkiye’de toplanan inek sütü miktarı ağustosta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,5 azalarak 933 bin 234 tona düştü.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) duyurduğu ağustostaki verilere göre toplanan inek sütü miktarı ocak-ağustos döneminde bir önceki yıla göre yüzde 0,6 artışla 7 milyon 649 bin 202 tona çıktı.
İçme sütü üretimi, ağustosta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 6 artışla 132 bin 359 ton oldu. Bu yılın sekiz ayında da içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 8,1 artışla 1 milyon 90 bin 481 tona yükseldi.
Geçen yıla kıyasla ağustosta öne çıkan diğer veriler şöyle:
- Yoğurt üretimi: Yüzde 7 artarak 135 bin 923 ton
- İnek peyniri üretimi: 0,7 azalışla 68 bin 972 ton
- Ayran ve kefir üretimi: Yüzde 9,8 artışla 98 bin 652 ton
- Tereyağı ve sade yağ üretimi: Yüzde 6,8 artışla 8 bin 332 ton
