Zihinsel ve fiziksel sağlığımızın bağlantısı malum. Ancak pek bilinmeyen bir gerçek var: Yediklerimiz duygusal sağlımızı da etkileyebiliyor. Bazı yiyecekler kaygıları yatıştırabilirken bazıları tam tersi etki yapabiliyor.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) 2013 tarihli bir raporunda, 2020’ye gelindiğinde kaygı ve kaygıya bağlı bozuklukların hem gelişmiş hem de gelişmekte olan ülkelerde son derece yaygın hale geleceğini öne sürüyordu. Üstelik o zamanlar kimsenin küresel bir salgın baş göstereceğinden haberi yoktu. Artık kaygıyı azaltıcı çözümlere her zamankinden daha fazla ihtiyacımız var.
Beslenme ile ruh hali arasındaki güçlü bağı inceleyen dünyaca ünlü psikiyatrist ve yazar Dr. Uma Naidoo, ‘Calm Your Mind With Food’ (Zihnini Gıdayla Sakinleştir) adlı kitabında, anksiyet ve depresyonla mücadelede elimizi güçlendirecek ipuçları paylaşıyor. Elbette her zaman olduğu gibi hangi tedavinin sizin için uygun olduğunu öğrenmek için sağlık uzmanınıza danışmalısınız ama yiyecekleri ilaç olarak kullanmak, hafif kaygı biçimlerine karşı akıllıca bir ilk savunma hattı olabilir.
İşte Dr. Uma Naidoo’ya göre ‘anksiyete karşıtı’ besinler:
C
İngilizcede ‘Choline, vitamin C, chocolate, chickpeas’ gıdalarını temsil eden C harfi, sırasıyla,
- Kolin açısından zengin yumurta, mercimek,
- C vitamini açısından zengin kivi ve kırmızı biber,
- Bitki bazlı demir açısından zengin bitter çikolata,
- Triptofan açısından zengin nohut gibi gıdalar anlamına geliyor.
A
İngilizcede ‘Antioxidant, ashwagandha, anthocyanins’ gıdalarını temsil eden A harfinde, antioksidan ve antosiyanin açısından zengin orman meyveleri bulunuyor. Ashwagandha ise bir tür adaptojen ve anksiyete karşı en iyi takviyelerden biri olarak biliniyor.
L
İngilizcede ‘liquids’ yani sıvılar anlamına gelen L harfi günlük su alımına dikkat çekmek adına listede. Naidoo’ya göre yeterince su içmeyen insanlar, çok su içenlere göre daha kaygılı.
M
İngilizcede fazla anlamına gelen ‘more’ kelimesini temsil eden M, daha fazla Omega 3 tüketilmesi gerektiğine vurgu yapıyor. Beyin sağlığı açısından faydalarını bildiğimiz bu yararlı yağ asitleri, ayrıca ruh halinin dengelenmesine, zihinsel dayanıklılığın geliştirilmesine de katkıda bulunuyor.
S
İngilizcede ‘spices’ yani baharatlar, S harfinde, kapsaisin etken maddesi, ‘pul biber’ ve curcumin etken maddesiyle ‘zerdeçal’ yer alıyor. Anti-enflamatuar özelliklere sahip pul biber, ruh halinin iyileşmesinde ve bağışıklığın gelişiminde yararlı. Zerdeçal ise karabiber ve sağlıklı bir yağ kaynağıyla birleştirildiğinde hafızayı ve bilişsel performansı iyileştiriyor.