Perakende veya tüketim aşamasında gıda fiyatlarının yüzde 25.1 arttığı 2018 yılında tarım üretici fiyat artışı yüzde 15.9’da kaldı. Yani perakende fiyatların 15.9’u üretimden gelen artış. Kar veya komisyonun fiyat içindeki payı zaten geçmişten beri geliyor. Bu nedenle üretici fiyatı üzerine çıkan 9.2 puanlık ekstra gıda fiyat artışı, üretici sonrasındaki zincirin ekstra kar artışı veya maliyet artışından kaynaklanıyor.
– Hatta geçen yıl en çok şikayet ettiğimiz taze meyve ve sebze fiyatlarında artış yüzde 30.8’i bulmuş, gıda grubunu 5 puan, genel enflasyonun 10 puan üzerine çıkmıştı. İşte meyve ve sebze fiyatları dün açıklanan tarım üretici fiyatlarını 15 puan geride bıraktı. Ya da üreticide 1 artan fiyat perakendeciden tüketiciye gelene kadar 2 olarak yansıdı. 2018 yılındaki durum buydu.